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ご飯・おかず, 未分類, 長期保存

ネギは単に冷凍すると、解凍したり、カットするのが難しいです。

そこで、カットしたものを冷凍するのが便利です。

少しだけコツがあるので、詳しくお知らせします。

ネギの冷凍保存

ネギと言っても、青ネギでは ...

おいしさアップ, お手軽, 長期保存

冷凍デザートが近年人気です。

ゼリーも冷凍するだけで美味しくなります。

実際にやってみたものをご紹介します。

ゼリーは何でもOK

ゼリーは何でもOKです。

スーパーで安く売られている物でい ...

ご飯・おかず, 長期保存

日本人ならおいしいご飯を食べたい!

しかし、炊き立てご飯をおいしく保存するのは難しいのです。

このページでは、ご飯をおいしく保存して、おいしく食べる方法をお知らせします。

ご飯は冷蔵保存より冷凍の方がおい ...

未分類, 長期保存

冷凍していると永遠に保存できると考えておられる方がおられます。

実はこれは間違いです。

家庭湯の冷凍庫でも-18℃になるのに、なぜ長期保存は出来ないのでしょうか?

その理由をお知らせします。 ...

冷凍グッズ, 未分類, 栄養アップ, 長期保存

「冷凍保存」と言うと、味が落ちたり、食感が悪くなったりすると言う印象をお持ちの方が多いです。

ところが、最近の冷凍技術・テクニックで味を上げたり、食感、栄養価を上げたりできることがわかってきました。

ここでは、 ...